Roter und weißer Bio-Quinua

Was ist besonders?

• Quinoa oder Quinua gilt als das „Wunderkorn der Inka“.
• Roter Quinua wurde früher von den Inka-Kriegern verehrt und sollte  ihnen Energie schenken.
• Durch den ökologischen Anbau von Quinua haben die Kleinbauer*innen von ANAPQUI Anschluss an den Weltmarkt gefunden und können durch den Erlös des Anbaus ihre Lebensbedingungen nachhaltig verbessern.
• Da der rote Quinua kaum noch für den eigenen Gebrauch angebaut wird, wird durch den Anbau auch die Artenvielfalt erhalten.
• Weißer Quinua eigenet sich perfekt als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten, oder in Suppen und Süßspeisen. Der rote Quinua schmeckt auch gut zu würzigen Eintöpfen und kann wie Hirse oder Reis verwendet werden
• Quinua ist von Natur aus nährstoffreich und glutenfrei.

Quelle: GEPA