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Roter und weißer Bio-Quinua
BolivienQuinoa oder Quinua gibt es in Bio-Qualität in rot und weiß. Er gilt als das „Wunderkorn der Inka“.
Was ist besonders?
- Quinoa oder Quinua gilt als das „Wunderkorn der Inka“.
- Roter Quinua wurde früher von den Inka-Kriegern verehrt und sollte ihnen Energie schenken.
- Durch den ökologischen Anbau von Quinua haben die Kleinbauer*innen von ANAPQUI Anschluss an den Weltmarkt gefunden und können durch den Erlös des Anbaus ihre Lebensbedingungen nachhaltig verbessern.
- Da der rote Quinua kaum noch für den eigenen Gebrauch angebaut wird, wird durch den Anbau auch die Artenvielfalt erhalten.
- Weißer Quinua eigenet sich perfekt als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten, oder in Suppen und Süßspeisen. Der rote Quinua schmeckt auch gut zu würzigen Eintöpfen und kann wie Hirse oder Reis verwendet werden
- Quinua ist von Natur aus nährstoffreich und glutenfrei.
Quelle: GEPA
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